期刊简介
本刊由中华预防医学会，广东省寄生虫学会主办，中山大学中山医院寄生虫学研究所，第一军医大学热带医学研究所，广东省寄生虫病防治研究所承办，编委会由全国及香港知名的寄生虫学，病原生物学，分子生物学等十余位专家组成，发行全国内各高校，研究机构及卫生医疗部门及港澳、台湾、英美地区。本刊专业论文起点高，质量优，印刷精美。
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首页>热带医学杂志
- 杂志名称：热带医学杂志
- 主管单位：广东省科学技术协会
- 主办单位：广东省寄生虫学会 中华预防医学会
- 国际刊号：1672-3619
- 国内刊号：44-1503/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：Caj-cd规范获奖期刊期刊收录：国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美)
广州市越秀区2006-2011年疑似细菌性食物中毒的情况分析
吴桂芬；梁晅；任美玲
关键词：细菌性, 食物中毒, 预防与控制
摘要：目的 探讨广州市越秀区2006-2011年细菌性食物中毒发生的特征及分布规律,为预防和控制细菌性食物中毒提供科学依据.方法 对2006-2011年本中心对疑似细菌性食物中毒的样品进行细菌分离鉴定,资料采用Excel2003等软件进行统计分析.结果 2006-2011年共发生疑似细菌性中毒事件112起,检出致病菌阳性69起(检出率为61.61％).细菌性食物中毒全年均有发生,7-10月份检出频数高的细菌性食物中毒的场所以餐饮业为主.检出的致病病原菌常见的是副溶血性弧菌,其次是金黄色葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌.副溶血性弧菌以污染环境为主;金黄色葡萄球菌以污染饭菜为主;变形杆菌以污染用具为主.结论 本区细菌性食物中毒的防控重点应以餐饮业为主,应着重加强对环境、用具的卫生监管.
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